盐津铺子2023年上半年财报新鲜出炉,这个渠道增长最快
近日,成立于2005年的上市休闲食品公司盐津铺子发布了2023年上半年财报,报告显示,公司上半年实现营收18.94亿,同比增长56.54%,归母净利润2.46亿,同比增长更是达到了90%。
根据其近5年的业绩对比显示,盐津铺子2023年上半年在营业收入、净利润水平两个指标双双达到了2019年以来最高水平,对于盐津铺子的逆势上涨,盐津铺子官方回应公司上半年聚焦辣卤零食、深海零食、休闲烘焙、薯类零食、蛋类零食、蒟蒻果冻、果干坚果等七大核心品类,全力打磨供应链,精进升级产品力,完善“产品+渠道”双轮驱动增长模式,同时,盐津铺子致力于推动产品全规格发展以及全渠道覆盖,且拥有盐津铺子、憨豆爸爸等品牌矩阵。
在风起云涌的休闲食品市场中,行业逐渐饱和,品类竞争日趋激烈,那么,休食品牌究竟如何做才能保持竞争优势,逆流而上呢?
内卷不断 多品类全渠道时代降临
人们在闲暇休息时常吃休闲食品,其消费场景多且涵盖范围大,有着消磨时间和愉悦心情的功效。近些年来,随着我国居民收入水平的不断提高,休闲娱乐支出占比也在逐步提升,人们也开始追求入口食品的质量,这也为休闲食品的消费带来新的增长点。
在快捷便利的今天,休闲食品凭借方便、多元、即食、美味等特点,正以“第四餐”的角色进入新一代消费群体的日常饮食生活中。我们从宏观角度上来看,休闲食品行业早已不再是过去几家独大的时代,而是呈现出百花齐放的繁华景象。
从渠道上来说,休闲零食销售正处于全渠道融合阶段,坚持线上线下两条腿走路,渠道不断多元缤纷,为行业带来利好景观。
随着互联网的发展,为休闲食品行业带来了新的发展,加之网络的普及,网络购物用户规模不断扩大,休闲零食消费也逐渐从传统的线下消费向线上消费渗透,消费者可以通过互联网购买来自天南海北的零食。
各大休食品牌纷纷拥抱线上红利,在互联网上崭露头角,同时,线下的便利店、会员超市、社区团购、零食专卖店、大卖场等渠道也在飞速发展,致使休闲食品的渠道体系更加多元化。
例如大生产大渠道的旺旺、乐事、玛氏等;代工模式的来伊份、良品铺子等;专注线上发展的百草味、三只松鼠等……它们都在从单一渠道向全渠道转变,并取得不错的成绩。
从品类上来看,成为消费者日常生活中刚性需求的休闲食品潜力无限,品类百舸争流,并经过市场的不断淬炼,王牌爆品层出不穷。
发展至今的休闲食品行业品类其实十分丰富,糖果、膨化饼干、烘焙食品、卤制品、坚果炒货、果脯蜜饯……根据相关统计数据计算,我国休闲食品行业呈现的零售结构如下,糖果蜜饯类占比达到24.2%,是单品中占比最高的;其次是坚果炒货,占比达18.3%;香脆零食排名第三,占比为11.3%。
同时,各大休食企业在品类创新上锐意进取,西式零食、中式零食、中西融合零食得到了很大的进步,拿烘焙零食举例,短保、中保、长保产品不断迭新,趋势不断转变,品类花样百出。
总的来说,休闲食品不断打造出差异化产品,不断拓展新的零售渠道,多品类全渠道时代到来,休食发展潜力巨大且竞争激烈。
量贩零食连锁 休闲食品的主战场
休闲食品万亿市场空间,渠道历经发展来到全渠道深耕时代,在全渠道中,量贩零食连锁店凭借品种多、价格低、性价比高的特点受到众多人的青睐,譬如“零食很忙”、“老婆大人”、“零食有鸣”等。
我们回到文首的盐津铺子半年报上来,盐津铺子获得如此喜人的成绩也离不开与量贩零食连锁店的合作。
据了解,其实盐津铺子最开始是通过散装柜的形式布局KA商超渠道,大客户包括沃尔玛、步步高、华润万家、大润发与家乐福等大商超,在商超流量显出下滑态势后,盐津铺子才开始拓展全渠道。
盐津铺子在保持自身原有的商超优势外,也在重点发展电商、CVS、零食专卖店、校园店等,并快速拥抱量贩零食连锁、社区团购、直播带货、B2B、O2O等新零售渠道,打造全渠道矩阵。在此其中,量贩零食连锁一骑绝尘。
盐津铺子董事长张学武曾表示:零食新渠道可能会成为休闲零食产业未来发展的最大亮点。在百家争鸣的今天,量贩零食连锁作为一种零食新渠道,确实成为了目前休闲食品行业中最夺目的存在。
据悉,盐津铺子在2022年财报中披露2022年公司“前五大客户资料”,其中,零食很忙系统以2.11亿元销售额,7.31%占比位居第一,甩开了第二名沃尔玛系统超过1.3亿元,近4.6个百分比,可见零食很忙系统对于盐津铺子销售业绩的推动作用十分给力,这折射的则是量贩零食连锁强悍的大有可为。
对于休闲食品来说,随着消费需求的不断变化,量贩零食连锁早已成为了行业的新宠,作为一股新势力,量贩零食连锁主打极致性价比,主攻下沉市场,更是各大休食品牌竞相夺取的主战场。
瞄准何处 谁又能脱颖而出
多品类、全渠道,休闲食品潜力巨大,而在竞争激烈的休食战场中,消费者的需求因时代发展而不断改变,这也要求休食品牌不断迎合他们,进而发掘出爆款大单品,这样才能不断带动休食市场的销售额上涨。
那么想要脱颖而出的休食品牌又该精准的瞄向何处?
第一,瞄向悦己的情绪消费。随着休闲食品行业的竞争愈演愈烈,休食品牌更是不断内卷,在此其中,用情绪价值打开消费者内心成为休食品牌最纯粹的解决办法。
在亿滋国际的零食报告中写道,大约80%的消费者表示会通过食用零食获得精神及情绪上的健康,大家的休闲食品消费行为正在从物质消费向情感消费转变,基于健康养生的大背景,休闲食品是解压、放松的最佳选品,而这,也是休食品牌的风口,瞄准情绪消费,就能获取大批有需求的消费者。
第二,瞄向产品的高性价比。平衡美味与健康,物美价廉的休闲食品也是消费者所期待的,大家“既要又要”,希望买到的产品有利于自己的健康,并可以在满足自身需求的基础上进行价值延伸,大家会觉得自己赚到了,这也会使消费者更易接受,休食品牌应更多的考虑到消费者的直观需求,以此为狙击点,进行性价比的研发推广。
第三,瞄向增长的一人经济。虽说最近各种“搭子”很火热,但实际上一人经济仍增长不断,一个人吃饭,已经成为了大城市独居青年的常态,一个人吃零食,更是灵魂的自在放松。
一人经济的灵活性很高,其可涵盖的范围也比较大,在休闲食品中,她们所面临的最大困扰便是“吃不完”,基于此,小包装、小份量的产品将会是一种趋势,休食品牌虽说早就有人布局于此,但总是“差点儿意思”,休食的一人食经济,仍有可为。
第四,瞄向复苏的户外消费。户外消费场景的回暖提振了休食行业的发展,因出行限制的解除,大家的消费场景也变得多样,办公、郊游、购物……这些场景也需要休闲食品的存在,户外的休闲食品市场前景十分可观。
总的来说,风云再起的休闲食品市场,呈现出百花齐放的馥郁景观,在此繁华背景下,休食品牌想要脱颖而出并非难事,与时俱进的改变、贴合消费者直观需求始终是崛起的必杀技。
源:唐飞鱼